Polenta Pommes mit Rosmarin

Zutaten:

• 500 ml Wasser
• 150 g Polentagrieß
• 1 EL Butter
• 3 EL Parmesan
• etwas Rosmarin

Zubereitung:
Zuerst das Wasser salzen und dann mit dem Butter in einem Topf aufkochen. Nun das Polentagrieß einrühren und unter ständigem rühren für ca 3 Minuten kochen lassen - wärenddessen den Parmesan unterrühren.

Eine Kuchenform oder ein Backblech mit Frischhaltefolie ausdecken und die Masse einfüllen, abkühlen lassen.

Anschließend stürzen, die Folie entfernen und die Masse in Pommesform schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Polenta Pommes mit dem Rosmarin auf allen knusprig anbraten.